ПИКНИК НА ОБОЧИНЕ

Автор: asi · Опубликовано 29.03.2011 · Обновлено 28.03.2017

ПИКНИК НА ОБОЧИНЕ
РЫНОК
/КАЛЬКУЛЯТОР
ПИКНИК НА ОБОЧИНЕ
Затраты НА ПИТАНИЕ В ДОРОГЕ
ТЕКСТ / МАКСИМ САЧКОВ
ФОТО / АЛЕКСАНДР БАТЫРУ Набросок / Лена БАИРОВА
Голодный человек, в особенности водитель, собственного рода угроза и опасность для окружающих. Физиология требует — разрешите поесть! Не редкость, "желудочно неудовлетворенные" выполняют за столом больше времени, чем за рулем. Среди их и подлинные гурманы, которым принципиально подкрепиться не только только в самый раз, но, что именуется, с расстановкой.

Опасаясь голодных водителей, калькулятор радиво поделил придорожные харчевни по ранжиру.
СУХОЙ ПАЕК
Самый ветхий способ питания путника дожил и до наших дней. К нему прибегают брезгующие общепитом, желающие сберечь Энциклопедия и время грузовиков.
Возлюбленная бабушка, дорогая мама, дражайшая супруга с превеликим удовольствием соберут в путь провиант. На просьбу сделать парочку бутербродиков нарезной батон режется… не поперек а также не наискось, а повдоль. На эти "ломтики" укладывают соответственных размеров куски сыра или колбаски.

Верховный класс — неприметно проложить меж ними слой сливочного масла.
Компанию хлебобулочным изделиям составит "дичь": жареная, копченая, с яблоками, иногда видятся и поболее редчайшие особи. К птице хороши огурчики и помидорчики с аккуратно насыпанной в спичечный коробок или пластиковую баночку солью. А стоит отвернуться, сверху неприметно положат десерт: яблочки, апельсинчики, йогурт.
Ваши застенчивые возражения рачительные хозяйки парируют металлическим доводом: "Отыщешь в памяти бабушку (маму, меня возлюбленную), в то время, когда имеется захочешь!" Ешьте на здоровье, приятного аппетита — цены на продукты прикиньте сами. Лишь не забывайте: все это достояние через пара часов езды в раскаленной на летнем солнце машине получает совсем неаппетитный вид. Так что в случае если нет дорожного холодильника (см. "Отечественную справку"), время от времени несложнее довериться шоссейным кулинарам.
В СТИЛЕ Миниатюризма
С таких заведений лет 10 вспять начинался придорожный капитализм в Российской Федерации. Ржавенький мангал под соснами и энергичный доброжелательный повар, он же директор, он же официант. "Шашлык — пальчики оближешь! Держи, дорогой, свежайший, с лучком!

Кетчупом не забудь полить…&на данный момент; Порция свинины, говядины, курицы с дымком на дороге стоит 30-80 рублей.
Собственную лепту в продуктовую программку заносят старухи с домашними пирожками по 10-20 рублей. Какие конкретно хотите? С картошечкой, с мясом или, может, сладенькие — с вареньем или ревенем?
Второй эталон сверхмалого бизнеса — палатка с хот-догами или самодельными бутербродами, по-современному бургерами. Кофе в таких заведениях найдите не всегда, а водичку обязательно, иногда кроме того прохладную. Трапезничать придется, наверное, стоя: под навесом или на капоте автомобили.
В скором будущем путник отправился требовательный. Простые "кафешки" равномерно погибают, уступая место более дорогим и поболее удобным заведениям. Доверия к ним больше: их хозяева уже закрепились на своем месте и не перебегут на второе, накормив вас чем-нибудь несъедобным.
ИЗБУШКА С КУРЬИМИ НОЖКАМИ
На любом шоссе имеется целые поселки, в большинстве случаев, невдали от населенных пт, складывающиеся из красочных забегаловок. Конкурентность принуждает завлекать клиентов отменной домашней кухней и (или) громкими наименованиями. Среди их: приевшееся "Смак", многообещающее "Вдалеке от жен", экзотичное "Эчмиадзин" и, конечно, "За рулем". хороший пример "закусочного города" — на данный момент уже всероссийско-известный поселок Умет в Мордовии.

Кстати, тот "За рулем" — не отечественный филиал, но пища в данной избушке смачная.
Мойте руки (рукомойники и мыло находятся практически неизменно) и занимайте место у окна или на свежайшем воздухе. Меню, конечно, не ресторанное, но избрать имеется из чего. На 1-ое — борщ, солянка или харчо. В случае если закусочная рядом от водоема, возможно, вам предложат уху.

На 2-ое — мясо, рыба, птица с картошкой или вторым гарниром. Не запамятовывайте о местных фирменных блюдах. К примеру, на Кавказе и в округах никогда не отрешайтесь от шашлыка.

А за Уралом поварам в особенности удаются самолепные пельмени.
Стены С ОБОЯМИ
Шикарные, по дорожным меркам, заведения вырастают как на дрожжах, кроме того в бедных областях. Кто-то перестраивает мелкие избушки, а другие с оглядкой на соседей сходу строят каменные хоромы. Не считая смачной пищи, такие рестораны приманивают постояльцев неординарным фасадом, привлекательной посудой и, часто, сопутствующим обслуживанием — телефоном и теплыми "удобствами".

Что касается наружных плюсов, то кораблю, пришвартованному на федеральной автостраде М7 под Нижним Новгородом, и авиалайнеру, что сделал посадку на шоссе рядом от Воронежа, пожалуй, нет равных.
Меню — куда богаче, чем в лесных бистро. Лишь перечень вторых блюд занимает страницу-полторы: свиные отбивные, мясо по-французски, шницели, чахохбили… Ассортименту салатов позавидует второе столичное заведение: оливье, греческий, французский, вальдорфский, корейские капустка и морковка, винегреты с грибами, овощами, соевыми бобами, и вдобавок — витаминный, яичко под майонезом или селедочка под шубой. Эх, под такую закуску бы… Нет, за рулем — ни-ни. Газ-вода, сок, чай или кофе, пожалуйста.

Кстати, многие не ленятся варить натуральный кофе.
* * *
Недавно на отечественную долю выпала командировка — в дороге мы совершили некое количество дней. За данный период времени мы перекусили около кафе-палатки на капоте автомобиля, заехали в избушку с домашней кухней, посетили солидный ресторан. А калькулятор собирал счета, каковые нам выписывали в этих заведениях.

Молодец, машинка — не ест, а превосходно трудится.
ОТЕЧЕСТВЕННАЯ СПРАВКА
Фанатам домашних запасов стоит купить изотермические сумки или контейнеры ($20- 100). Размер выбирайте по собственному вкусу, благо, ассортимент обеспеченный. В многодневное путешествие заберите электронный холодильник с электропитанием от прикуривателя. Количество морозильной камеры — от 10 до 40 л., а цены — от $100 до 1500 (подробнее см.

ЗР, 2001, № 7). Приготовить чай или кофе в дороге окажет помощь авто 12-вольтовый кипятильник (80-150 руб.) или кофеварка (150-900 руб.). Не смотря на то, что несложнее и надежнее забрать кипяточек в термосе (ЗР, 2002, № 8).
Машинка уже решает
последующую задачку:
НА ЧЕМ Прибыльнее ЕЗДИТЬ: НА ГАЗЕ Или НА БЕНЗИНЕ?

Просматривайте кроме этого: